黄山笋干-安徽黄山特产-农家自制笋干价格多少钱推荐

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文章来源：未知发布时间：2014-06-01 11:10 点击次数：次

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黄山笋干	黄山笋干	黄山笋干

黄山笋干/笋尖取材于皖南黄山山区优质鲜嫩冬春竹笋，经传统工艺纯手工制作：去壳切根修整---高温蒸煮---清水浸漂---榨压---晒干/烘干精制而成，为优质美味的全天然绿色食品，含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
食用方法：

1、首先把笋干放进水里浸泡，水要满过笋干，用开水更好。最少泡上48小时以上，记住每天要换2次水。(建议亲们一次泡好几次吃的量，一斤笋干可以炒4－5大碗，亲们可根据自家人数安排浸泡的量）；

2、泡过后的笋干就变的软一些了，然后捞起来切片。切的时候一定要薄薄的切，切好后用清水多洗几遍。再把切好的笋片放入高压锅或者其他密闭的锅中煮2-3小时，捞出继续用清水泡2天。（总之泡的越透越好）！

3、之后炒，焖，炖都可以，多余的用清水养着，放在保鲜柜里，每天换水，至少一个星期都不会坏的。因此亲们每次可做好几天的量，炒多少就捞取多少出来，其余的放在那养着。而且浸泡时间越久的笋干，炒出来的味道更好哦，因为吸收的水分越足，笋干还原的鲜味就越好，吃起来越鲜嫩。

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